다이어트 돼지고기 고르는법

 

안녕하세요 : )

이제 겨울이 끝나가고 따뜻한 봄을 맞이하는 순간이 다가오고 있습니다.

두꺼운 외투가 가벼워 지는 만큼 다이어트 계획하시는 분들이 많을 것 같아서

다이어트 돼지고기 고르는 법에 대해서 말씀 드리려고 합니다. 

 

다이어트 돼지고기 고르는 과정에 있어 우선 우리나라 사람들이 선호하는 돼지 부위 1순위가 삼겹살이다 보니

사람들은 돼지고기 = 지방, 칼로리로 생각하는 경우가 있는데, 사실 돼지고기에서도 지방이 적은

다이어트 돼지고기가 아주 많습니다 흔히 하얀 지방이 적은 돼지고기들이 이에 해당한다고 볼 수 있습니다.

돼지고기는 단백질이 풍부하고 비타민 B함유량도 높아서 영양가 높은 단백질원으로 알려져 있기도 하죠!

우선 돼지고기 부위에 대해 알아 볼까요?

 

자료는 농협중앙회축산물위생교육원에서 발췌 하였습니다 

 

우선 다이어트 돼지고기 부위 관련해서 지방이 많은 부위는 100G당 아래와 같습니다

삼겹살 : 331 Kcal

항정살 : 264 Kcal 

 

흔히 고깃집에서 많이 먹는 구이용, 부드러운 고기들이 100G당 칼로리 함량이 높아 다이어트에 적절하지 않습니다

그러나 아래 고기들의 경우에는 지방 함량은 낮고 단백질 함량은 높아 다이어트 돼지고기에 적합한데요

 

앞다리살 : 159 Kcal

안심 : 123 Kcal

뒷다리살 : 121 Kcal

 

위 고기들의 경우, 상대적으로 삼겹살, 항정살 보다 가격도 저렴하고 칼로리도 낮아서 

경제적인 다이어트를 하는데 도움이 되는 다이어트 돼지고기라고 말할 수 있겠습니다. 

 

그렇다면 조금 더 경제적으로 확인하기 위해 100G 당 가격을 살펴보면 한국육류유통수출협회에서 고시하는

돼지고기 도매가격으로 실제 금액대의 비중을 보도록 하겠습니다

 

삼겹살의 경우 냉장육이 1KG당 16,000원인데 비해 칼로리가 가장 낮은 뒷다리살의 경우에는 4,775원/KG으로 가격이

삼겹살 대비해서 거의 3~4배이상 저렴한 다이어트 돼지고기라고 볼 수 있겠습니다.

 

다이어트를 결심하고 따뜻한 봄맞이를 준비하시는 분들이 있다면 

가격이 저렴하고 단백질 함량도 높은 등심, 전지, 후지, 안심을 구매하여 지갑은 풍족하게 몸은 가볍게 만드는 계획

세워보시는 건 어떠실까요??

 

오늘도 즐거운 고기 상식이길 바라겠습니다